|
Frankrike er en av verdens ledende vinnasjoner, og det dyrkes vindruer i mer enn 80 av Frankrikes 96 fylker. Med sine årlige ca. 60 millioner hektoliter vin er Frankrike verdens nest største vinprodusent etter Italia. For oss nordboere er det eksotisk og interessant å stifte bekjentskap med både fremstillingsmåte og hva som gir hver vin fra de forskjellige vindistriktene sitt særpreg: Alsace med smaksrike hvitviner, Bourgogne med prestisjefylte og verdenskjente røde og hvite viner, Rhônedalen med fruktige viner og god fylde, Provence med friske, sommerlige roséviner, Languedoc-Roussillon med fyldige og gode bordviner, Bordeaux – verdens største område for produksjon av kvalitetsviner – med alle vinslottene, Loiredalen med sin lekre, hvite Sancerre og tørre, syrlige Muscadet – og glemmes må selvfølgelig ikke de lekne boblene fra Champagne!
Den franske vinbonden er stolt av å føre tradisjonene videre, og her overlates ingenting til tilfeldighetene. Hver vinstokk blir behandlet med kjærlig hånd, og i vinkjellerne hersker orden og disiplin. Besøkende enten de kommer til fots, på sykkel eller med bil på sin vinreise, tas hjertelig i mot for omvisninger og vinsmaking. Sykler du eller kjører du forbi, kan du se skilt med “Dégustation” (prøvesmaking) eller “Vente” (utsalg) i veikanten, og du er velkommen innom.
|
|
